当社独自の技術で、水揚げしたまるずわいがに(Deep Sea Red Crab)を、船上で1時間以内にボイル・急速凍結しているので鮮度が損なわれていません。かにのむき身をご購入の方に、かに酢を期間限定でお付けしています。
おいしい解凍の仕方