〈かに物語〉の夏レシピ

「蟹といえば、冬に食べる鍋でしょう!」
そう思っているあなたへ、とっておきの“夏に食べたい蟹レシピ”をご紹介します。

ヨーロッパやアメリカ西海岸では、蟹は年中楽しまれている食材。
夏にはキンキンに冷えたビールや白ワインと合わせて街中で蟹を楽しむ人の姿がよく見られます。

日本ではまだあまり馴染みのない“夏の蟹料理”。
いつでも新鮮な状態で楽しんでいただける〈かに物語〉の商品だからこその楽しみ方でもあります。
ぜひ、新しい蟹料理に挑戦してみてください。

BBQ注目度NO,1間違いなし!!

『Deep Sea Red Crabととうもろこしの味噌バターグリル』

Deep Sea Red Crabと相性抜群のバターにお味噌を混ぜ込み、塗って焼いただけの豪快レシピ。炭火で焼いてももちろんOK。BBQなどで披露すれば、注目の的になること間違いなし!

日本人が絶対好きな味。朝でも夜でも、いつでもさらっと。

『たっぷり生海苔の蟹冷や汁』

夏にぴったりの冷汁。「生海苔スープ」があれば、あとは薬味などのお好みの具材を加えるだけ。「生海苔スープ」は、余計な味は加えず薄味に仕上げていますので、最後の調味はお好みでどうぞ。

夏野菜を使った子どもも喜ぶキラキラレシピ。

『オクラとトマトのゼリー寄せ 蟹サワークリーム』

色とりどりの野菜を包んだゼリーの下に、「かにの実」をたっぷり混ぜ込んだサワークリームを敷きました。さっぱりとしたサワークリームと、甘みの強いDeep Sea Red Crabの相性は抜群。蟹サワークリームは、パンや野菜のディップとしてもお召し上がりいただけます。

人気商品「ビスク」は冷やしても美味しいんです!

『蟹とトマトの冷製パスタ』

〈かに物語〉創業当時からの人気商品「ビスク」は、冷やしても美味しく召し上がっていただけます。冷やした「ビスク」を使い、夏野菜たっぷりの色鮮やかなパスタにしました。
「ビスク」にはほぐした蟹の身がたっぷり入っているので、パスタにもよく絡まります。
シャキシャキとした野菜、ほろほろとほどける蟹、冷やすことでもちもちした食感に仕上げたパスタ。いろいろな食感が楽しめる一皿です。最後に加えるチーズがトマトの酸味をまろやかに包みます。

黄金色の蟹出汁で上品な冷製パスタが簡単に作れます。

『黄金スープの冷製パスタ』

丁寧に丁寧にとった濁りのない黄金色のスープは、料理の主役にも、脇役にも。
あえて色を足さずに、オリーブとわさび、お塩だけで味を足した、シンプルで爽やかな冷製カッペリーニです。「かにの実」も加えて贅沢に仕上げました。

この他にも、〈かに物語のDeep Sea Red Crab(まるずわいがに)〉を使って作ったレシピを多数ご紹介しています。
ぜひ レシピページ もご覧ください。